Il territorio del Calatino (ove insistono i terreni della nostra Azienda Agricola) è molto eterogeneo ed è essenzialmente composto da colline e piccoli rilievi montuosi; comprende geograficamente le propaggini meridionali dei monti Erei e la parte nordoccidentale dei Monti Iblei comprendendo anche una parte della Piana di Catania.

Questi terreni sono eccezionalmente vocati alla produzione dell’Uva da Tavola.

Le varietà di uva maggiormente prodotte sono quelle strettamente legate al territorio, ovvero: